Češi zůstávají věrni sběru lesních plodů

Sběr lesních plodů a hub v roce 2024 dosáhl objemu 31,04 tisíce tuny, což je více než v roce 2023 (28,85 tisíce tuny). Vyplývá to z aktuálního šetření Ministerstva zemědělství a Fakulty lesnické a dřevařské České zemědělské univerzity v Praze. Data jsou pod dlouhodobým průměrem 38,14 tisíce tuny sledovaným od roku 1994.

Zjištění o množství nasbíraných lesních plodů a jejich hodnotě vychází z každoročního šetření, které probíhá podle dlouhodobě ověřené metodiky. V roce 2024 odpovědělo na dotazník Ministerstva zemědělství celkem 1005 respondentů z celé ČR. Dotazování se provádí formou kvótního výběru, metodika se používá od roku 1994 a umožňuje dlouhodobé srovnání.

„Češi patří k národům, které mají ke sběru lesních plodů výjimečný vztah. Les pro nás není jen hospodářským prostorem, ale i místem odpočinku, tradic a spojení s přírodou. To, že i v dnešní době nasbíráme ročně desítky tisíc tun borůvek, malin nebo hub, svědčí o tom, že tato tradice zůstává živá napříč generacemi,“ řekl Marek Výborný, ministr zemědělství.

Nejvíce se tradičně sbíraly houby (21,3 tis. tun), následované borůvkami (4,4 tis. tun), malinami (2,2 tis. tun) a ostružinami (1,6 tis. tun). Hodnota nasbíraných plodů byla v roce 2024 odhadnuta na 7,2 miliardy korun v běžných cenách – významně nad dlouhodobým průměrem 4,6 miliardy korun (běžná cena = skutečná cena daného období).

„Přestože celkový objem sběru zůstává pod dlouhodobým průměrem, meziročně jsme zaznamenali nárůst sběru hub a mírný růst u některých dalších plodin. Zároveň si lidé stále častěji lesní plody i kupují, zejména mražené,“ uvedl Marcel Riedl z Fakulty lesnické a dřevařské ČZU, který zpracoval data za rok 2024 podle metodiky profesora Luďka Šišáka.

Les navštěvujeme častěji než dřív

Průměrně každý obyvatel ČR zavítal do lesa 44krát ročně, což je jen o něco méně než v rekordním roce 2023 (47 návštěv). Podle výsledků šetření 73,7 % obyvatel navštěvovalo les alespoň jednou měsíčně, přičemž 23 % uvedlo, že do lesa chodí vícekrát týdně a dalších 20 % jednou týdně. Nejvyšší návštěvnost je dlouhodobě zaznamenána v okolí Prahy, dále ve Středočeském, Libereckém, Jihočeském a Plzeňském kraji.

Sběr plodů: méně domácností, ale větší množství

Ke sběru lesních plodů a hub se v roce 2024 přihlásilo méně domácností než v roce předchozím, přesto nasbírané množství u většiny plodin meziročně vzrostlo. Houby sbíralo 68 % domácností (70 % v roce 2023), ale průměrný roční sběr na domácnost se zvýšil na 6,91 kg. Mírný pokles počtu sbírajících domácností byl zaznamenán i u ostatních plodin, ale průměrné nasbírané množství na domácnost se mírně zvýšilo.*

/tz/

foto: Vít Rejchrt